中國美食文化博大精深，在中國有太多美食，多的數不勝數，其實美食是不分貴賤的，隻要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。不管是街邊小吃還是山珍海味都有自己的特色，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。今天冷麵廠家給大家介紹一種美食，是小蝌蚪视频app免费版家鄉的一種特色叫做冷麵。

       冷麵大家第一感覺肯定很冷，其實這是一種麵條。這一種麵條，寬度隻有普通掛麵的二分之一，圓滾滾的，又細又長，口感滑潤。麵條的做法一樣，隻是湯的涼熱有別。湯是涼的，稱做冷麵。湯是熱的，稱為溫麵。它的湯是非常特別的，一種由涼、辣、酸搭配而成的湯，吃後肝胃清爽，身心舒順。今天冷麵廠家就教大家學做冷麵。

       首先準備食材菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷麵(在超市裏就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的麵汁。材料準備齊全之後，就開始了。首先把買到的冷麵在開水裏煮2分鍾左右，撈出來，在冷水中過濾後，放在事先準備好的麵湯裏，然後再依次將各種調料倒進去，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜。另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋，當然喜歡吃青菜的可以加點青菜。

       這樣就做好了，當然還有要注意的，湯裏麵可以加點醋，糖，香菜，這樣會更美味。由於它的涼，吃慣了熟食的人可能一下子適應不了，但慢慢就會領略到它的美妙了，冷麵入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水， 滑順潤喉，而其中的辣、鹹伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷麵菜(韓國泡菜，辣白菜，牛肉，黃瓜絲，煮雞蛋，香菜)，令人食欲大增。另外，冷麵經濟實惠，普通百姓都能接受。

       我喜歡冷麵，喜歡那種酸辣涼的味道，喜歡吃冷麵的過程。但是美味不能多食，要有間隔，要打時間差，否則，連續吃會清空五髒六腑，讓胃跟著不舒服。吃冷麵要找感覺，找對朋友，氣氛爽了，心情也爽，開心舒適，才能真正享受到冷麵的美味。大家學會做了嗎？冷麵確實很冷，冷麵廠家建議大家腸胃不好的人盡量少吃，雖然十分美味，但是吃的過多身體沒好處，對腸胃會有負擔。