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土豆粉和紅薯粉的區別

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土豆粉和紅薯粉的區別

發布日期:2019-06-20 作者: 點擊:

土豆粉條

    雖然隻有一字之差,但土豆粉與紅薯粉卻是截然不同的兩種麵食。二者在原料、色澤模樣、口感、耐煮時間方麵都相差較大,下麵跟隨雜糧廠家一起來了解下吧。

    1、原料:土豆粉是將馬鈴薯磨碎後,揉洗、沉澱製成的;而紅薯粉的原料是鮮薯。

    2、色澤模樣。紅薯粉的色澤由紅薯品種決定,一般呈灰色或黃色,有寬有細;而土豆粉為透明晶體,以乳白色、淡黃色最為常見,粉條較細。

    3、口感。紅薯粉香味較重、味道也偏甜;而土豆粉勁道足、味道偏清淡。

    4、耐煮時間。紅薯粉久煮不爛,吃時有嚼勁;而土豆粉則反之,十分好煮,但因為沒有粘性,不容易成型,烹飪時容易糊到一起。

    土豆粉雖然貌不驚人,但土豆粉畢竟是營養尤物“土豆”的娃,功效與作用自是杠杠滴。下麵跟隨雜糧廠家一起來詳細了解下土豆粉的營養價值吧。

    1、添骨髓:土豆粉富含各種營養物質,其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

    2、減肥:土豆粉的脂肪含量非常少,隻有百分之零點一,可使多餘的脂肪逐漸代謝,因此具有減肥的作用。

    3、抗衰老:一提起抗衰老的食物,人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像土豆粉這樣的 “大眾貨”。實際上,土豆粉富有營養,是抗衰老的食物之一。


本文網址:http://www.bb-bitches.com/news/458.html

關鍵詞:雜糧廠家,土豆粉,紅薯粉

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