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延邊冷麵是一道由蕎麵和澱粉為主要材料做成的菜品，屬於麵食。是朝鮮族的特色冷麵。1、將牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裏以旺火煮開後，撇去表麵飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。2、另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裏放入鍋
發布時間：2019-04-01 點擊次數：123
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1.做上海冷麵的麵條必須事先要蒸過，選用粗細適中，並且煮後不爛，吃口又有彈性的麵條，直接買來蒸過的冷麵麵條，會做蒸麵的也可以自己做。2.蒸麵在開水中煮熟，水中放鹽和植物油可以防止麵條粘
發布時間：2019-03-29 點擊次數：114
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今天雜糧廠家帶大家了解一下薺麥麵條的做法。1、自製的手擀麵（蕎麥麵條，麵粉混合加入鹽麵要和的硬一些，醒半個小時，然後揉麵，擀出薄片，波浪型疊起來，切成麵條），或者買店裏壓好的麵條。掛麵也可以放入熱水裏
發布時間：2019-01-07 點擊次數：137
